영양의 왕 아보카도
아보카도는 생 아보카도 못지않게 좋은데, 아보카도는 기네스 세계 기록 과일, 숲의 버터, 과일의 보석 등 셀 수 없이 많은 별명을 가지고 있습니다. 하지만 혈관 건강만 생각한다면 아보카도 오일이 더 좋습니다 .
아보카도 오일은 불포화지방산, 무기질, 비타민, 단백질, 무기질 등의 영양소를 완벽하게 보유하고 있는 과일의 일종으로 지방 함량은 약 18%로 다른 과일에 비해 월등히 높습니다. 아보카도 오일 섭취는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 혈관을 제거하므로 심혈관 질환 개선에 도움이 되며, 탄력을 부여하여 피부에 수분을 공급하고 탄력을 증가시키며, 저당류와 포만감을 주어 좋은 다이어트 식품이 되며, 몸에서 나트륨을 제거합니다.
불포화 지방산이 풍부한 중성 지방 제거
불포화 지방이 풍부한 아보카도 오일
아보카도 오일을 먹는 이유는 불포화 지방이 풍부하기 때문입니다. 생 아보카도 1개(약 100g)에는 아보카도 오일 2티스푼을 먹기에 충분한 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 불포화 지방은 우리 몸의 기름때를 녹일 수 있습니다. 혈중 LDL콜레스테롤과 중성지방 제거에 탁월한 효과가 있어 발현에 가장 좋다고 합니다. 또한 아보카도 오일에 함유된 불포화지방산에는 오메가3, 오메가6, 오메가9이 골고루 함유되어 있다.
오메가6는 혈액순환을 좋게 하고 비만예방에 탁월한 효과가 있으며 두뇌발달에 좋은 효과가 있고 건강한 피부를 유지시켜준다. 오메가 9는 심혈관 질환을 예방 및 치료하고 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다. 고밀도 지단백 콜레스테롤 저하 및 저밀도 지단백 콜레스테롤 저하 효과. 또한 최근 연구에서는 오메가9이 노화를 방지하고 수명을 연장하는 효과가 있음을 확인했습니다. 항노화 연구방법과 접근성 향상에 크게 기여했다고 할 수 있다. -오메가9지방산을 섭취해야만 수명을 연장할 수 있기 때문에 수명을 연장합니다.
지방 분해 라드 실험
다음은 라드와 함께 각 비커의 한쪽에 일반 물을 추가하고 다른 쪽에는 물과 아보카도 오일로 희석하는 실험입니다.
라드는 물에 완전히 녹지 않으나, 아보카도 오일을 첨가한 후 라드는 쉽게 녹고 물과 섞이는 것을 확인하였다. 간단한 방법으로 육안으로 쉽게 확인할 수 있는 실험입니다. 아보카도 오일 및 다이어트와 관련된 연구에서도 유사한 효과가 확인되었습니다. 매일 아보카도를 먹은 17,567명의 성인을 대상으로 한 연구에서 체중, BMI 및 허리 둘레가 감소했습니다.
대사질환 개선 연세대학교 의과대학 경희대학교 한의학과 가천대학교 공동연구
3개 대학의 공동 연구팀은 유도 대사 질환이 있는 쥐를 대상으로 아보카도의 효능을 구체적으로 테스트했습니다. 대사질환을 유발한 쥐에게 아보카도 오일을 4주간 투여하자 나쁜 콜레스테롤이 감소하고 혈액순환이 개선됐다. 혈관 질환을 개선하는 것으로 나타났습니다. 대사질환 외에도 청력이 저하된 쥐의 경우 난청과 이명의 증상을 개선하는 효과가 확인되었기 때문에 전신 기능의 다양한 효과를 확인할 수 있을 것으로 기대된다. 인체에는 오메가-3 지방산을 합성하는 효소가 없으며, 아보카도 오일은 지방산이 풍부하여 음식을 통해 섭취해야 하는 영양소입니다. 아시다시피 오메가3에 함유된 DHA 성분은 신경호르몬 전달에 도움이 되는데, 고려대학교 식품영양학과에 따르면 오메가3는 고지방식이와 혈전생성 부족으로 인한 혈전 형성을 예방할 수 있다고 합니다. 운동, 혈관의 탄력성 증가, 뇌 기능 촉진 활동. 혈압을 낮추는 효능이 있으며 심혈관 및 뇌혈관 질환의 가족력이 있는 고위험군에게 필수적인 영양소라고 합니다. 캐나다 몬트리올의 McGill University를 포함한 3개 대학의 400명 이상의 우울증 환자에 대한 4년간의 연구에서도 수년 동안 꾸준한 오메가 3 섭취로 인해 우울증이 개선된 것으로 나타났습니다. 오메가 3는 생체 내에서 GATA-1 및 -2 유전자의 활성을 억제하는 것으로 나타났습니다. 하는 일을 억제하는 효과가 있으므로 다이어트에 큰 효과를 기대할 수 있습니다. 주의사항 아보카도 오일 섭취 시 하루 15ml(일반 큰술 기준 1~2큰술) 섭취를 권장합니다. 너무 많이 섭취하면 소량을 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 아보카도 오일을 예로 들면 유효성분이 파괴되지 않아 크게 걱정하지 않고 골고루 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 오메가3 등의 불포화지방산 외에도 올레산, 리놀렌산 등의 영양소와 항산화 성분이 풍부한 식품이니 꾸준히 섭취하시기 바랍니다.